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本文目录

1. 山药豆炖牛肉怎么做
2. 淮山炖牛肉做法
3. 山药炖牛肉的做法做法做法

山药豆炖牛肉怎么做

牛肉山药土豆能一起吃
。可以做成山药土豆炖牛肉 。牛肉牛肉

材料：

牛肉600g、炖山炖山大全山药1根 、药的药土豆2个、家常家常油盐适量
、做法做法葱姜适量、牛肉牛肉花椒适量、炖山炖山大全八角适量、药的药酱油适量 、家常家常开水适量 、做法做法香菜适量、香叶1片 、红茶1包 。

步骤
：

1 、牛肉用清水浸泡半小时以上
，中间换水多次。

2、然后把筋膜去掉
。

3 
 、把牛肉切块 。

4、把牛肉放在开水中焯水 。

5、然后捞出再用开水洗掉浮沫。

6 、葱姜切好，花椒八角香叶和红茶一包备好。把花椒八角香叶放入材料盒里。

7 、炒锅烧热加入食用油，爆香少量葱姜 。

8 、加入牛肉翻炒。

9、片刻后加入适量酱油 ，炒至牛肉没有水分
。

10
 、加入适量开水
。

11、转至瓦罐里。加入材料盒，加入葱姜和红茶包 。

12、山药和土豆洗净去皮
、切块泡在水中。

13 、2个小时后牛肉已很烂 。

14
、加入山药和土豆块，再加入适量盐。

15、炖至山药和土豆熟软即可。

淮山炖牛肉做法

食材清单

牛肉、山药
 、红枣、大葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量 、味精适量 、花椒适量、胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4

黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中 ，氽约5分钟，捞出
，洗净 ，沥水。

步骤2/4

山药削去外皮 ，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水 。

步骤3/4

沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段 、姜块、料酒、芹菜 ，中火烧沸，撇去浮沫 ，放入花椒。

最后一步

小火炖至五成熟时，放入山药.红枣，再炖1小时，至牛肉酥烂 ，拣去葱 、姜 ，加入精盐 、味精、胡椒粉。

山药炖牛肉的做法

一。牛腩切成一寸左右的小块，凉水下锅 ，加姜片 ，料酒焯水 ，撇去浮沫
，水开十分钟
，捞出。

二。再起一锅，加水没过牛腩十公分 ，开锅转小??一个小时 。

三。牛腩用筷子一扎就透，加山药块，盐，蚝油 ，五香粉 ，酱油 ，鸡精，20分钟收汁即可，淋上香油，小葱花碎
，香菜，出锅。

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